CALIDAD
Cada hoja de cocotero es un racimo de coco verde, es decir, cada una de ellas contiene un óvulo que genera frutos. Cuando la hoja está suficientemente madura, ocurre la polinización. El proceso completo, desde la siembra hasta la cosecha del coco verde, se demora alrededor de seis meses. Factor fundamental en la alta calidad de la plantación, la Fazenda Atala es totalmente irrigada, manteniendo así una producción perenne y garantizando la calidad de los productos que llegan al cliente.
El éxito de nuestro proceso de siembra hasta la cosecha, y, nuestra alta productividad se debe, en gran parte también, a la dedicación de nuestros colaboradores, que comprenden la importancia de cada etapa del trayecto de desarrollo del coco verde, de las semillas y de las plántulas.
Certificación
Iniciamos la siembre de la Fazenda Atala con 1.510 plántulas de la variedad cocotero-enano verde Brasil de Jiqui abastecidas por Emparn (Empresa de Investigación Agropecuaria de Rio Grande do Norte). Durante los 12 años siguientes, hicimos cinco acrecentamientos a la plantación y hoy tenemos cerca de 17 mil unidades, todas de la misma variedad y estándar. La plantación se realiza en lotes perfectamente documentados, con número, nombre de la variedad, cantidad de plántulas y fecha de siembra. Actualmente, todas nuestras semillas y plántulas son certificadas por el Ministerio de Agricultura, Renasem nº 00186/2010.
